Oud brood gewoon verkopen
15 juni 2012
Supermarkten moeten oud brood gewoon verkopen. Dat vindt Louise Fresco, hoogleraar duurzaamheid aan de Universiteit van Amsterdam. Dat brood is volgens haar nog prima te eten.
“Het is te gek voor woorden dat supermarkten aan het eind van de dag het brood weggooien omdat klanten het de volgende dag niet meer willen kopen omdat het oud is”, aldus BN DeStem. Fresco zei dit in Nijkerk tegen een gezelschap boeren uit de hele wereld.
Bron: BN DeStem
Geef een reactie
Natuurlijk is dat brood nog prima te eten want nu eet je brood ook meestal niet op op de dag dat je het koopt. Maar dan moet de supermarkt natuurlijk wel iets bedenken om te stimuleren dat de klanten ook eerst het brood van gisteren kopen. Want als de klanten de keus hebben tussen brood dat gisteren is gebakken en brood dat de afgelopen nacht of nog korter geleden is gebakken en er is geen prijsverschil dan gaan de meeste mensen natuurlijk toch voor het meest verse brood en blijft de supermarkt alsnog met zijn brood van gisteren zitten.
